想像を超えた日本初の「ラーメン屋」

3/24（金）に、人手不足でもラーメン店を多店舗展開できる秘密とは？全国展開を目指す商業施設「ラーメンステーション」というタイトルで、ラーメンライター井出隊長様に取材いただき、Yahoo! JAPANニュースに掲載されたことをご紹介いたします。

国民食として、老若男女問わず大人気の「ラーメン」ですが、ラーメン店をはじめとする飲食店業界では「人手不足」に悩んでいます。せっかく美味しい料理・レシピはあるのに、大きく展開することはもちろん、既存店の運営にも働き手の問題を抱える店舗は多く存在しています。
そこで、IOBIでは異業種からの参入（常識に捉われない発想）・ブランディング・広報面の強み（本業のノウハウ・取引先）を活かし、ラーメン店で働き手を用意せずとも新規出店ができるという仕組みを作りました。そのため、ラーメンステーションで出店することができるラーメン店は「地元・地域に愛される名店」とし、これから様々な地域の方に自分たちの味を知って欲しいと願うラーメン店のみ出店可能というスタイルにしています。
人手や資金の問題で店舗展開が難しかった本物の味を誰でも食べられるようにするのが、我々の使命です。
 
 
「ラーメンステーション浜松」の出店店舗情報
出店店舗（ラーメン店）
麺屋 Hulu-lu・北海道らーめん みそ熊・熊本黒拉麺 清正・つけめん 京蔵・麺屋くろ松
・らうめん侍・麺’s・セイマル中華そば・らーめん香澄・らーめん 贔だしや（順不同）
 
出店店舗（餃子店）
餃子の店 おけ以・堂山餃子 チャオズ（順不同）
 
 
「仕組み化」でどこまでも可能性を広げていく
ラーメンステーションは現在、新大阪・浜松そして梅田に出店することが決まっており、3店舗体制となりますが、今後は他の地域に進出すること、そしてこのパッケージを海外用に作り変え、外国に住む方々にも日本のラーメンを楽しんでもらえるように計画を立てております。仕組み化により、どこまでもラーメン・飲食店の可能性を広げられることを目指しており、将来的には日本の文化・コンテンツを海外へ発信していける企業へ飛躍してまいります。
 
●   ラーメンステーション浜松店情報
店名：「ラーメンステーション浜松」
オープン日：4月1日（土）
所在地：〒434-0038 静岡県浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F
営業時間：11:00～21:00
 
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ラーメンステーション公式サイト

https://www.ramen-station.jp/

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電話番号：06-7166-9941

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